【書籍】 東アジア鰻資源協議会日本支部編 『うな丼の未来』 青土社 2013.10

副題：ウナギの持続的利用は可能か
☆シンポジウムの記録。ニホンウナギには国際的管理必要。養殖技術も確立。
■　書籍情報入手先　　　☆☆☆☆☆
　　『新聞書評（2014.1-）』　2014.1.19　朝日
　　『新聞書評（2013.11-）』　2013.12.1　読売　11.24　毎日
　　『今月読む本』　2013.11（その１）
■　所　在
　　県立　8F664.6ｳ